近日在抖音發(fā)現(xiàn)了一股美食清流，那就是普洱茶飯。用普洱茶湯煮飯，有減脂作用，這在網(wǎng)上被傳得神乎其神。
普洱茶飯能不能減脂呢？很掃興地告訴大家：普洱茶湯煮飯，達(dá)不到減脂的效果！
毋庸置疑，普洱茶的養(yǎng)生作用是客觀存在的，但只是憑借著普洱茶飯，是不能減脂的，減脂健身還得要控制飲食和加強(qiáng)運(yùn)動。至于普洱茶飯的神奇之處，當(dāng)然就是飯更香！
據(jù)營養(yǎng)學(xué)家研究，茶葉有一股特殊的香味，這種香味來自于茶葉中的芳香物質(zhì)，它能使米飯香味撲鼻，讓人胃口大開。茶水煮飯能使茶和米飯的滋味相得益彰，茶葉的芳香能使米飯更加香甜可口，米飯的淀粉則可有效地抵消茶葉的苦澀和收斂性。
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茶水煮飯由來已久，唐代文人儲光曦《吃茗粥作》里記載道：“淹留膳茶粥，共我飯蕨薇”。云南地區(qū)很早也有“好看不過素打扮，好吃不過茶泡飯”的俗語，可見古人早就嘗試了這種有趣的飯食了。普洱茶飯的做法很簡單：
第一步：先將茶葉（普洱熟茶、生茶均可試試）1-3克，用500-1000克開水浸泡4-9分鐘，取一小塊潔凈的紗布（茶具過濾網(wǎng)），將茶水過濾去渣后待用（不宜用隔夜茶水）；
第二步：將米洗凈，放入鍋中，然后把茶水倒入飯鍋中，使之高出米面3厘米左右，煮熟即可食用。
茶不僅可以用來泡、用來喝，還可以做成很多種類的食物。你知道茶還能做成哪些食物嗎？
